前几天晚上，我与朋友在一家酒店吃饭，我觉得点的川菜十分正宗，又起了拜师学艺的念头，遂与酒店方面沟通，来到后厨，结识了主厨的一位大哥。
大哥性格非常热情，认识没多久我们便相见恨晚，大哥是八二年出生的，比我大上四岁。
我之所以称他为大哥，不仅是因为年龄的原因，更是因为大哥阅历之广，知识之渊博。就算聊起日本文学，我们也是能聊得很欢快的。
他的人生非常坎坷，如果讲起他的故事，那么一天一夜定是讲不完的。那天大哥白天正好休息，于是他约了我到大排档，夜间的海风袭来，格外清凉，我俩就着烧烤喝啤酒，如同回到了大学和室友们在周末出来打牙祭的时光。大哥讲了一晚上他的打拼经历，讲到热情之处时已经将近天亮，愈加意识到大哥人生经历丰富之程度。
大哥是一个四川人，但他跟普通的四川人不一样，他不喜吃辣。如今在四川，只有麻辣的饮食才能适应人们快节奏的生活，而却他的饮食十分清淡，连我们点烧烤时，都特地吩咐店家要一半辣一半不辣。
我一直以为大哥是单身的，不料他说他曾经结过婚，这让我很是惊讶。他从钱包里拿出一张有点破旧的照片，小心翼翼地抚平着，生怕一不小心就给弄坏。照片上，大哥不过二十余岁，幸福地笑着，一位漂亮的女子依靠着他。
我问大哥：为什么是曾经呢？大哥笑了笑，仿佛要哭出来一般笑得非常牵强，他收起了照片并没回答我的问题。
他双亲都在家乡，家里还有有一对弟妹，父母在家里干农活，弟弟妹妹还在读书，双亲的经济无法支持弟妹的学费，所以学费大部分是大哥出的。
为了弟妹的学费，他一天着两份工作，白天做装修工作，晚上就去酒店做厨房。
别看大哥看似粗鲁，但他那一手川菜是真的好吃。