第五十四章 美食比赛 三
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“咕咚!”揭开盖子,闻着盘中的香味,几位评委下意识的吞了口水,他们皆迫不及待的拿起筷子,往肉块夹去。
“吧唧,吧唧”咀嚼的声音响起,“这种味道是!”评委们睁开了自己紧闭的双眼,他们的脸上写满了震惊的表情。
这是一种什么样的味道,简直就是犯规啊!这块肉是几种顶尖食物的集合!摩卡牛的肥瘦,卡巴椒的辣度,水晶皮的润滑,零极虾肉的娇嫩,冬菇的弹性,寒菜的爽口,冰皮猪的嘎嘣脆,汉斯蜂蜜那恰到好处的甜度!这块肉的味道太完美,太令人难以置信了!
这怎么可能!这个世界上真的有这种能手吗?难道我们白活了?我们已经老了吗?或者,眼前这个年轻人是一位超过我们的厨师?评委们震惊的想着,他们越想越心惊,越想越激动,同时,他们也不忘加快速度把肉块塞到自己的嘴里,好让极致的美味一直保留在自己的嘴中。
“评委们,你们要给白郁制作的料理打几分啊?”看见评委们失态的表情,一旁的主持人内心也对白郁的料理产生了好奇心理,此刻,他也不忍心打断评委们,但是作为一个敬业的人,为了让比赛顺利进行下去,他不得不打出声提醒。
“啊,哦,恩恩。”经过主持人的提醒,身经百战的评委们也很快回过神来。接着,他们一齐做出了惊人的选择白郁的料理的评分为满分!一百分!
十个评委,每个人都给白郁满分十分的评价!其中,几位评委还怀揣着狂热的眼神看着白郁,仿佛要把白郁生吞活剥般,不,应该是一种类似于狂信徒的存在一样。这些评委,他们非常渴望能够教育白郁,甚至进一步收白郁为徒。
“天啊!真是惊人的评价,白郁选手竟然得到了满分!我们这一届美食比赛在第一次淘汰赛就出现了满分情况,那后面的赛事就更令人期待了。好了,既然白郁选手的料理已经打完了,其他对手的料理也已经完成,那就不浪费时间,让我们迎接下一位选手的料理吧!”主持人高喊。
“等一下!我们还有问题要问一下这个年轻人。”评委们中一个年纪最大的人开口打断了主持人。此人赫然就是名震武林的美食怪才张果新!
“额,既然是张老先生开口,想必有他的道理,那么就让我们听一听张老先生的话吧。”没有被意外情况吓到,老油条的主持人很快就顺势而行,答应了下来。
向主持人露出一个不好意思的眼神后,张果新看向了白郁。他尽量压抑自己躁动的内心,一脸慈祥之色问道:“年轻人,你叫白郁是吧?”
“是的,张前辈。”白郁拱手道。
“恩,其实你不用叫我前辈也行,毕竟靠着你这一手惊天地泣鬼神的操作,如果你是一名厨师的话,想必你也能够到达我所在的位置,不,你一定可以超过我!”虽然竭力保持镇定,说到后面,张果新还是满脸潮红,神色激动。
“咳咳,抱歉了,老夫有点太激动,声音有点大。你应该没有被我吓到吧。”很快,张果新意识到自己的冲动,他满脸通红的回答。
“没事,能够被前辈看重是我白郁的荣幸。”
“是吗?很好,像你这种既有颜值,又谦虚,还有实力的年轻人已经不多了。如果不是考虑到我年纪过大不便再收徒的话,而且你还加入了武当派,老朽我真想试试看呢。”张国新遗憾的说着,而他的话也让其他人大吃一惊。
那个厨师界的泰斗时隔几十年后,竟然要打破自己的誓言重新收徒了?这个叫白郁的有这么厉害吗,他看起来还非常年轻的样子。此刻,所有听从产生了类似的念头。
“前辈厚爱了,晚辈不值得前辈这么看重。我只是碰巧会一点厨艺罢了。”
“诶,谦虚虽然是好事,但是过分的谦虚就不对了。你应该大方的接受才对嘛。”
“这样吗,真的非常感谢前辈的教诲。”
“哈哈,还是这样子,我喜欢。对了,白郁你不介意我问你一个问题吧。”
“前辈请讲。”
“是这样的,你能够告诉我们关于你这道菜的名字和制作过程的用意吗?当然,如果你不愿意我们这些老家伙也不会强迫你的。还有,如果你想要代价才愿意说出口的话,我们也必定会满足你的要求。”张果新突然变得严肃起来。
“既然是前辈的要求,晚辈怎敢不从。晚辈这道菜名为‘化茧成蝶’。至于代价之物,则免了吧。能够被前辈们看重晚辈已经知足了,我怎么还妄想和前辈们讨价还价呢?”白郁笑了笑,接着他道出了实情。
白郁自己带来的薄膜可以抵消腐蚀水的负面效果,让腐蚀水的正面收益发挥到极致。
腐蚀水可以保持食物的弹性和口感,经过腐蚀水的清洗后,肉块具有了冬菇的弹性和水晶皮的润滑。
那块不知名的肉块是没人会拿来吃和煮的极其酸的科莫猪肉。科莫猪肉本身具有类似于摩卡牛的肥瘦,受到腐蚀水的神奇效果,科莫猪肉中蕴含令人厌恶的酸味便消失了。
恶毒草和曼陀罗花汁液的混合,再加上一丝丝腐蚀水的效果,三种液体神奇的结合能够发生奇妙的化学作用,从而产生了类似于汉斯蜂蜜的甜度。
巴拉果的果核先一步投入到腐蚀水,经过腐蚀水的浸泡,能够使其产生类似于寒菜的口感。
巴拉果的果肉和果皮,以及黑羌融入到腐蚀水中,经过腐蚀水的发酵,抵消了果肉和黑羌的怪味,能够使其产生类似于冰皮猪的嘎嘣脆。
又绿又黄的绳子经过火焰的烧烤,产生于卡巴椒相似的辣味。这些辣味,经过空气和肉块上面的口子,皆完美的融入到肉块之中。
化茧成蝶这道菜的关键便是腐蚀水,更重要的道具则是两把刀,一把叫做“天赐”,一把叫做“神恩”。这两把刀拥有能够轻微改变食物的味道,以及其他白郁暂时没有发现的功能。至于白郁为何能够拥有这两把刀,按照白郁的说法,这两把刀是他从一个叫赛半仙的好友那里借到的。
“原来如此,真是让我们大开眼界,受益匪浅啊!”仔仔细细的听到白郁的话,评委们都恍然大陆,满脸佩服之色。
“白郁,你的未来真的不可限量啊!”张果新感慨一声。