图3-1 中国锯木头常用的方法
也是在这儿，我们第一次见到了4层和6层的建筑。这些建筑在搭建的过程中没有用到锯子、锤子和钉子，没有破坏森林，没有浪费木材，并且在建造和搬运的过程中消耗最少的人力。木杆和竹茎没有经过任何裁剪，两端就被相互重叠着捆扎在一起，虽然留用空隙，但可以不使用钉子。搬运过程中也不会有任何的浪费，除了用于捆绑的部分，其余每部分都可以重复利用。人们用肩膀挑起扁担沿着陡峭的楼梯一级一级拾级而上，将砂浆运上6层高的花岗岩建筑。这种方式是香港盛行的最便宜的起重方式，因为可用劳动力非常充足。
香港以及其他一些城市的商店都有新泽西州生产的singer牌缝纫机出售，它们大多是由中国人购买并操作，运费是提前预付的，价格是美国零售价格的三分之二。这样的价格对国产商来说有很大利润，对于外贸而言，扣除掉运费，(色色小说 也仍有很高的回报。
图3-2 跑马地、香港岛以及梯田和分散的民居
在中国、朝鲜和日本我们一直忙碌着，一天也没有休息。星期天下午我们在跑马地漫步，尽管当时下着雨，空气潮湿，山谷中还笼罩着薄雾，我们仍看见人们都在田间忙着。有的忙着种植作物，有的忙着收获蔬菜以便拿到市场销售，有的忙着给作物施肥，有的甚至还给一些作物浇水。转过头来，我们被一个四周围着土墙的院子所吸引，沿着一条曲折的道路，我们走进这个院子，里面有摆放着许多半灌木性质的绿色盆栽，它们被修整成人形，枝丫就是人的四肢，主干就是人的身体，主干之上的一部分还被修整成类似人头的形状，如图3-3所示。在中国各地都种植有各式各样的盆栽，包括一些矮小的作物，它们主要是卖给有钱人家。
图3-3 中国香港跑马地的花园
图3-4 位于中国香港跑马地的花园
观察图3-4，读者势必可以发现这儿的耕作是如此的精细，这儿的园艺又是如此的精致和高效，这儿土地的生产力被发挥得淋漓尽致。当人们停下来详细考察整个园林工作，预想会看到一个穿着整齐、工作仔细、勤劳节俭的农民在经过一天的辛勤劳作之后，虽然倍感辛苦，但满足感仍溢于言表。如果你是在花园或者是在家里碰到一位农民，并且这位农民仍穿着下地干活时的衣服，那么你可能会感到很失望，甚至会产生厌恶的感觉。但是又有谁愿意因为穿着而受到歧视呢？当我们在田间或是花园里散步时，我们经常会以蔑视的态度看待这些农民，看不起他们，低估他们的能力。然而，当我们认识到彼此之间存在共同利益，我们就会摒弃以貌取人的丑恶嘴脸。正是这些没有大智慧却有着惊人毅力的农民通过自己的劳动养活了几百万人，并且世世代代承担着繁重税收用于支持国家建设，甚至是不必要的战争。不仅如此，他们还一直延续着男子汉气概，并在人类文明发展的进程中克服重重困难，将这种气魄发扬光大。</p>