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几人放完灯后,都坐回到桥上的地铺上。
有月打开酒坛,把酒倒到酒壶中,又给我们每人倒了杯酒。
继而揭开食盒:第一层是一碟花生米和一碟牛肉干。第二层是用冰镇着的天香楼的两个特色菜,东坡肘子和云南鸭。最底下的一层是冰镇酸梅汤。
看着这么丰富的夜宵,几人都禁不住食指大动起来。
早就听大哥说过,天香楼是京城里最顶级的酒楼,那边的菜色,比起皇宫里的御膳房,也是毫不逊色。
天香楼的四大名菜是金玉满堂,红鸾心动,青舟白帆,蓝山依旧。这其中的任意一道菜,都够买下上百亩地。
而现在有月冰镇打包的正是金玉满堂和红鸾心动。
云南鸭,一律选用二十八天的雏鸭,自小喂以药材香料。除毛后先用秘制酱料腌制三天,除去多余油脂和骚味,再进行文火煨烤。待得周身酱汁浸入肉身,再以武火细烤。待得鸭身金黄通透,再转文火慢烤,约摸三个时辰后出炉。
出炉后的云南鸭,外皮酥脆金黄,泛着金色的融光,香味扑鼻,是为金玉。内里鲜滑爽嫩,肉质饱满,入口即化,是为满堂。
东坡肘子,选用三个月大,半肥不瘦的乳猪肘子。一般的猪在半个月左右就开始断乳喂食。但天香楼的乳猪要一直喂乳至三个月大。而哺乳的母猪则每天都要摄入一定数量一定种类的药材和香料,确保猪乳的营养。
在做东坡肘子前,先把乳猪肘子在秘制的酱料中腌制七天,再在秘制的调料锅中文火炖上三天,这样出锅的东坡肘子,猪皮光泽红润,肥而不油,嫩而不烂,滑而不腻,是为红鸾。肘子中间的附骨早已与周身的红鸾分离,取食时甚是方便,是为心动。
看着眼前虽冰镇过。但仍红润如玉地东坡肘子和依旧晶莹欲滴地云南鸭。几个人抛开平日地矜持。开始这顿够买几百亩地地**夜宵。
既然有如此佳肴。美酒自是不可或缺。因此每个人都举着杯。也不去管会不会喝。该不该喝。能不能喝。一律满上。或是微啜细品。优雅处透几分闲散。或是一饮而尽。潇洒处多几分豪迈。
月拢轻纱半阴阳。玉桥横跨水清浅。
几人闲来酒作伴。不问今宵梦何处。
喝着喝着。早已忘了时间。几人都有了不同程度地醉意。
淑敏。玉莹。茗香和我。从来不喝酒。属于那种微啜细品地类型。但即便如此。我们还是喝了几杯。现已醉得满面通红。相比而言淑敏她们醉笑着地言语。我还算是清醒地。只是感觉头略微有点昏沉而已。
几个哥哥本来是不想喝多少酒的,但看着有月一杯接一杯的样子,便也放下了矜持,开始一饮而尽。几杯下肚,现在都有些言语失控,只是一个劲地跟有月干杯。二哥喝得更是淋漓,不过他醉相很好,没有发酒疯的迹象,只是趴在地铺上睡着了。
我们几人中,有月的酒量是最好的,她跟着几个哥哥不知喝了多少杯,但看她神情,好像还没有全醉,只是看人的眼神有点迷糊。
这时唯一清醒的,就只有一直守在旁边的三个侍从了。他们眼看着小主人们饮酒作乐,现在都已醉得不清,但他们之中没一人出言劝阻。仿佛他们的职责只是守着,看护好自己的主人就可以。至于主人要做什么,这个他们无权干涉,也不想干涉。他们静静地站在一旁,没有一点乘机偷懒休息的意思。
终于酒足菜饱,几个人也已醉得歪歪倒倒。
最后每人都喝了碗冰镇的酸梅汤,一入口,冰凉的酸梅,带着淡淡的薄荷香味,滑入滚烫的喉咙,又落到鼓胀的肠胃。一阵清凉透遍全身,原本发热模糊的脑袋,也顿时清醒了几分。
有月踉跄着起身,指着我们说,“你们敢不敢跟我去个地方?”
“有什么不敢的!”大哥笑着说。
“什么地方,你说,我们就去!”三哥也嘟哝着。
“就是桥对面的一
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