眼镜王蛇毒性极强。眼镜王蛇行动敏捷，头部可灵活转动，不光可向前后左右偏向攻击，还可以垂直窜起来攻击头顶上方的物体。咬住工具后常不会轻易撒口，毒液中干毒约100毫克，而平均致死量为12毫克，被咬者会在数分钟内引发肿胀、反胃、腹痛、呼吸麻木，泛起言语障碍，昏厥等症状，人在被咬后的半小时内如没有实时的药物治疗肯定死亡。
眼镜王蛇的食物通常是其他蛇类，眼镜王蛇的体内有抗毒的血清，所以当其他毒蛇对眼镜王蛇施咬时，眼镜王蛇通常会平安无事。食物包罗体积适合的蟒蛇，其他种类的毒蛇与无毒蛇，像眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、鼠蛇等，而当食物不富足时，它们甚至连其他同类也会吃，因此，眼镜王蛇又被称之为“蛇类煞星”。
眼镜王蛇是一种智商很高的蛇类，它们捕猎其他的蛇，而且能分辨对方是否有毒。在捕食无毒蛇时，眼镜王蛇并不轻易使用毒液，它会随便咬上一口不放，任凭猎物挣扎反抗，直到死后再逐步吞食。在捕食毒蛇时，它则不会轻举妄动，而是不停挑衅，当对方终被激怒向它提倡进攻时，眼镜王蛇会机敏地躲闪，最后猎物身心疲劳、无心恋战时，它看准时机，一口咬住猎物头颈并释放毒液将其杀死。
眼镜王蛇的毒液里主要含有神经毒素，另也包罗了心脏毒素。毒素由多肽及卵白质所组成。
在攻击时，蛇毒注入受害者体内后，毒素会迅速袭击被咬者的中枢神经系统，导致剧痛，视力障碍、晕眩、嗜睡及麻木等症状伤者会因心脏血管系统瓦解而进入休克状态最后会因呼吸衰竭、心跳削弱而死亡。临床个案显示，被咬者也有时机泛起肾衰竭的情况。
和此外毒蛇一样，眼镜王蛇毒液的毒性测试效果在差异的毒理学研究中都有差异，因为50数据会随着差异的注射及研究要领而发生变化。实验白鼠皮下注射的17，静脉注射的131及腹腔注射的1644为较常被引用的数据。另一个研究则在五只东南亚野生眼镜王蛇身上得出193皮下注射的效果，也有研究显示，中国眼镜王蛇的毒性为034肌肉注射。差异地域的个体的毒性也可能略有差异。
眼镜王蛇的一咬可以迅速致命。它平均能注入200500毫克的毒液，最大的毒液排泄量甚至能达7。被咬者往往需要大量的抗毒血清来反抗蛇毒，阻止毒素进一步破损身体性能。14更有指眼镜王蛇一口所能注入的毒液能于3小时内杀死一头成年的亚洲象。被咬伤后的死亡率以及死亡的速度受许多因素影响，如毒蛇所注入的毒液量、被咬位置、伤者的康健状况等。另外，由差异地域组织所作出的视察也可能会给予差异的谜底。例如，虽有一页陈诉提到，眼镜王蛇通常都只注入不足以致命的毒液分量，另一个由南印度医院所揭晓的蛇咬个案陈诉则显示，有三分之二被眼镜王蛇咬伤的病人都被注入了大量毒液，属于“危殆”级别。凭证阿德雷得大学临床毒理学部门的说法，被眼镜王蛇咬伤后的致死率约莫为60。眼镜王蛇蛇咬能迅速致人于死地，伤者可在30分钟内死亡</p>