“这种辣椒太辣了，顾客们能吃得习惯吗？我可不想摊上什么食品安全事故。”
系统提示：系统提供的辣椒虽然与小霸王辣椒外形极为相似，但是辣度相对要低一点，在爱吃辣椒的人接受范围之内。
江寒点点头，也不再废话，带上胶皮手套开始准备弄辣椒了。
“果子，你和乐乐不要靠近这里，我要弄辣椒了，不要弄伤你们的眼睛。”江寒对着外面说了一声，果子带着乐乐回自己家了。江寒这才放心下来，将院门关掉。
首先江寒拿着系统提供的剪子将辣椒剪成了三分之一指头那么长的小截，辣椒里面的籽江寒并没有扔掉。实际上在辣椒酱中，辣椒籽才是最好吃的。江寒小心地将它们全都聚拢回来，放在一个专门的瓷碗里。
接着江寒用重新准备的另一把小型的菜刀开始切辣椒，这把刀与普通的菜刀有所不同，更轻便体型也更小。最重要的是锋利程度要比之前用的菜刀好一点，江寒拿到菜刀的时候也是有些腹诽。
系统这么好的刀竟然不给他用，还让他自己买菜刀，这么抠门！
虽然这么想着，但是江寒手上却是一点都没有停，这段时间切土豆丝和萝卜丝已经将他的刀功锤炼出一点了，江寒现在能用最小的力气切出最完美的菜。辣椒也不例外，但是辣椒又稍稍有些不同。
切辣椒的时候不能用太大的劲，不然的话辣椒籽会溅得到处都是，而且还可能减到眼睛里，鼻子里。这可是很危险的，江寒当然要避免这种情况，他用菜刀的前端轻轻划破一个口子之后再慢慢的下刀。
虽然这个动作说起来很慢，但是菜刀很锋利，这些过程很快就过去了。江寒一点一点切着辣椒，浓郁的辣椒味道充满了整间屋子。江汉惊喜的发现这辣椒味并不是很呛，虽然辣度足够，但是没有一般辣椒之中那种让人想打喷嚏流泪的感觉。
系统提供的东西，当然会牛逼！
江寒认认真真切了半个小时的时候这些辣椒已经被切好了，看着自己身前一大堆的辣椒末，准确的来说是非常短的辣椒小截，江寒轻轻舒了一口气。接着就该开始腌制了，依旧是使用系统提供的酱油。
酱油之中有一种香味，而不是一般酱油中的腥味。这是一种豆香味，那种很纯正的味道，很浓香，倒入盆之中后就像是泥牛入海。虽然这种比喻不恰当，但是能看得出来这酱油之中含的成分很多，至少豆子的粉末很多。
江寒深深嗅了一口香味，眼睛之中充满着清亮。江寒将辣椒轻轻放入酱油之中，按照先前系统提示的放入5克味精，还有一点食盐。将这些东西轻轻搅拌，当看到酱油已经完全渗入进了辣椒之中后，江寒就准备上锅蒸了。
蒸锅也是系统准备好的，蒸锅不大，摸上去应该是铝制的。铝制的东西传热比较快，而蒸盘是由竹子制成的，这一点江寒很确定，因为他能看到这翠绿的颜色。
“系统，这么绿会不会染色啊？”江寒很脑残的问了一个问题，系统表示很无奈，顿了很长时间之后才回答。
系统提示：蒸盘是由鲜活的竹子先做成竹篾，然后用最鲜嫩的竹篾编织成蒸盘。这样能最大程度保证被蒸食物的湿度和松软度。竹子本身吸水性很好，不会让食物沾染上水珠，而且它能保证蒸出的东西很松软。
江寒耸耸肩，管他黑猫白猫，蒸出的东西好吃就是好猫。江寒将蒸锅架到了煤气灶上，倒入系统提供的清水之后盖上了盖子，接着打开煤气灶。
江寒没有用电磁灶，因为煤气灶燃烧时释放的气体最接近石炭和木柴燃烧释放的东西，这些东西虽然很微少，但是能在很大程度上改变菜的味道。江寒这些常识还是稍微有一点的，现在他开始准备其他的东西了。
每一餐的食材都是提前两个小时准备好的，这个时间刚刚好，太长的话食材的新鲜度就不在了。太短的话江寒的时间不够，这是这二十多天之中江寒摸索出的最科学的时间。
江寒现在无论是揉面的功夫还是刀工都在飞速提高着，他现在能在十分之中之内将面粉揉成最筋道的面团，虽然有些时候会有一点点揉不到位。但是不可否认江寒每天都在进步，他很享受这种感觉，每天都在提高，这才是他想追求的东西。
江寒做菜的时候是不会说话的，甚至连呼吸都会调整的很微弱，这样能保持最大化的清洁干净。这是他一贯的坚持和原则，不像有些厨师一边炒菜做饭一边唱歌。江寒甚至见过有厨师就在厨房里吐痰的，那场面……<ig src=&039;/iage/7282/3143839webp&039; width=&039;900&039;>