原本预定十分钟的时间生生被延长了五分钟,但是他的营业时间是不会延后一秒。这也就代表着在以后的工序中,江寒需要用更快的速度更短的时间来完成。这对江寒来说是一种挑战,一直以来江寒的做菜节奏已经慢慢习惯了。
现在一下要改变的话可能会出错,江寒也知道现在的境况,所以面色微微有些凝重。手如穿花蝴蝶一般在煤气灶上不断的动作着。
很快调料暴呛的香味就传出来,江寒打算在调料这方面下手。并且在炒菜时间上做文章,以前他一般都是中火炒,厨师做菜很讲究什么时间用什么量的火,但是现在已经赶不及了。
江寒打算用大火!这是厨师大忌,只有初学者才会犯的错误,但是江寒现在没有时间了。
豁!
大火一起,江寒仔细的盯着菜中每一份变化,当看到土豆丝变得金黄之后江寒立刻动手,左手抄起锅,右手撒入了香醋。这样土豆丝的所有香味就全部被激发出来了,土豆丝出锅!
原本十分钟的炒菜时间现在只用了七分钟!千万别小看这三分钟的时间,这三分钟累积起来就足够江寒从容地将时间调整好了。
接下来江寒开始炒油麦菜,他这些菜并不是直接给食客们吃的,而是在每天炒菜之前需要熟悉每个做菜的过程,这是系统规定的做菜过程。
当江寒把其他所有菜做过一遍之后,距离营业时间还剩七分钟。江寒缓了一口气开始炒宫保鸡丁。现在餐馆上那些宫保鸡丁真的是太难吃了,真正的宫保鸡丁并没有酱汤,而是用孜然粉,胡椒粉喝一点辣椒调味的。
江寒首先将这几种调料放入锅中暴炝,接着放入了青椒,这是用来搭配的。十秒钟之后江寒放入了鸡丁,开始翻炒。鸡丁在滚油中一点点变的金黄,江寒将锅翻了一下。翻锅是很有讲究的,如果用力大了的话菜就会洒出来。
但是用劲小了的话又不能保证将菜完全翻转过来,江寒也是用了好长时间才真正熟悉了这个技能。
江寒把菜翻过来之后香味就传出来了,肉香味和菜香味不一样,这种香味更加浓香。左邻右舍问到这种新的香味之后立刻判断出江寒今天要出新菜了。
此时江寒小店门外已经排起了长长的队伍,整条马路的宽度才四米,所以食客们都是沿着马路的长度排起来的。就算是这样也从村东头排到了村洗头。以前电视剧中的台词现在在江寒小店门口正式上演。
叮!
当系统提示音响起之后江寒刚好装盘完毕,他重重地吐了一口气,这玩意赶时间就和赶命一样,有点恐怖。
“江老板,新菜配米饭,还有香肠。”第一个食客走进来大声说道,江寒点点头,在心中记下来,接着走进来的就是张青。他要了炝锅面,但还要了一份新菜。
“咦,你们快看,江老板开始提供白开水了。不过这白开水价格还真是挺黑的,符合他的个性。”一位食客惊讶的看着墙上新增加的两条价表,众人都是无奈的叹了一口气,江寒这生意做得真是贼精贼精的。
“我来一杯白水。”:
“我也是!”
“还有我!”
大家都纷纷要了白水,在这里吃饭的都是有钱人,谁都不会差这十块八块的。今天晚上江寒没有为父亲专门留下桌子,他打算留父亲住一晚上,他有好多好多话想跟父亲说。
“爸爸,我回来了。”这时候小乐乐回来了,说了一声之后乖巧的就向家里走了。
正在街上无聊的闲逛的王叔眼尖,一下就看到了小乐乐,他急忙说道:“看到没,那个小女孩,就是小寒领养的女孩儿。”
江文打眼一看,正有一个粉雕玉琢的小姑娘蹦蹦跳跳地向他这里走来,脸上带着笑容。一条小辫子不断的甩阿甩的,看起来特别可爱。
江文点点头,他着孙女确实是挺可爱的,两人一道走了过去。
“王爷爷好!”乐乐看到王叔之后乖巧的打招呼,王叔笑着点点头,接着指着身旁的江文说道,“乐乐,这是你爷爷,快叫爷爷!”
乐乐一下愣在那里,有些疑惑,在她的印象之中爸爸从来没有跟他提过爷爷的事情,乐乐立刻警惕起来。
他左右看了看之后急忙跑到了一家人家的门口,接着鼓起嘴说道:“骗纸,我根本就没有爷爷,王爷爷你竟然骗我,我要告诉我爸爸!”
看着小萝莉的指控,王叔心疼得不得了,急忙摆摆手说道:“不是的,乐乐,他真的是你爷爷,不信你现在可以去问你爸爸。”
乐乐半信半疑,“真哒?”
“恩恩,真的!”<ig src=&039;/iage/7282/3143930webp&039; width=&039;900&039;>