英文版序言
农耕是人类文明的基础，但是到目前为止，我们（文中“我们”均指当时的美国人）还没有整理出全部农耕经验。假如要集中所有的力量和工具来征服整个地球，我们就必须清楚地知道世界各地的人们在食物生产过程中都会碰到哪些问题，以及他们解决问题的方法。
真正的农业旅行家很少，真实地介绍伟大的乡村自然条件的书籍更少，而单纯介绍自然史历程，或者自然景点和事件的书却又太多了。毋庸置疑，已经有一些关于乡村研究和旅游的书，例如阿瑟·扬的《法国游记》，涉及社会、政治和历史。但最重要的是，关于农业旅游的书还屈指可数。在进行农业旅游时要坚持科学的探索精神，对各种征服自然的行为进行对比研究，之后再将研究得来的结果告知从事农业生产的人们。
这就是我阅读了金教授手稿之后获得的感悟。金教授是这方面的专家，他写作这本书是为了记录和研究农业生产者真实的生活环境，而不是为了发现奇观或者是为了描绘自然风景，抑或是已被发现的奇迹。我们生活在北美，总是习惯于认为我们能够指导世界的农业生产，因为我们的农业财富巨大，我们对环境恶劣地区的出口额也很大。但是，我们农业产量大的首要原因是土壤肥沃，人均占有土地面积大，我们只是最近才开始了解一些好的耕作方法。农业耕作的首要条件是保持土壤的肥沃，东方各民族早已遇到此类问题，而且也已经找到了解决方法。对于这个问题，我们或许可以另辟蹊径，也能直接从他们的经验中获益良多。近来，随着个人主义的盛行，一些历史较短的国家或许能够避免像日本和中国那样遭遇人口稠密的问题，然而他们保持土地资源的经验是我们应该学习的，这是我们向他们学习保护自然资源的第一课。这个便是金教授从东方带回来的重要信息。
这本关于农业的书应该有利于东西方的相互理解和交流。如果能像金教授建议的那样，有一些关于礼节和自然资源保护的交流，像体育运动、外交和商业方面的交流一样频繁，那么双方的人民将受益匪浅(色色小说 ，这对双边友好也将产生不可估量的积极影响。
很遗憾，金教授没能完成这部将中国和日本的经验传播到世界的著作。要是能完成，这将是一部很有说服力的、系统地介绍东方农业和环境研究的著作。在此书即将出版之际，他突然逝世，他的探索也因此中途搁浅。但是，除了金教授已经留给世人的关于土壤、物理学和农业设备应用的著作之外，他又留给我们一部新的作品。在他研究所涉及的每个方面，金教授都增添了光彩。
l.h.贝利</p>